|
|
Roomborstplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram suiker, ? bekertje slagroom, 1? el. melk, 1 tl. roomboter
Voorbereiding:
Vormpjes met koud water nat maken en op bakpapier leggen. In pan suiker met slagroom, melk en roomboter mengen en geheel zachtjes al roerend met houten lepel aan de kook brengen en suiker oplossen.
Pan van vuur nemen en mengsel blijven roeren tot krassend geluid hoorbaar is. Suikerlaag langs rand en bodem telkens losmaken en door massa roeren. Let op dat mengsel nog vloeibaar genoeg is om te schenken.
Bereidingswijze:
Mengsel direct in vormpjes gieten, laten afkoelen en goed hard laten worden. Vormpjes na ca. 30 minuten omdraaien zodat onderkanten ook kunnen drogen. Vormpjes na c. 1 uur verwijderen.
|
|
|